Tannat

Jauna ir elegantiška vyndarė Madame Žozefina Pirėnų kalnuose, jau beveik Baskijoje  daro sodrų, ryškų, stiprų ir energingą vyną, nors kaip pati juokauja, kad nejučia jos vynas išsiskiria „moteriškumu“, nes aplinkiniai tyčia didina vyno šiurkštumą. Aromatai vaisiški su prieskoniais, burnoje – pilno kūno, sodrus, taninai aktyvūs ir šiurkštoki. Verta pabandyti su vietinių avių pieno brandintu sūriu Brebis.