Raudonas

Cabernet Sauvignon (65 proc.), Merlot (19 proc.), Cabernet Franc (13 proc.), Petit Verdot (3 proc.).

Ryški ir tamsi slyvų spalva, elegantiškas, svarus ir intensyvus vaisių skonis, puikus balansas ir subtilumas – puokštė, kuri atsiskleis Jūsų taurėje. Clos du Marquis pelnytai vadinamas geriausia antrąja augimviete (Chateau Leoville-Las Cases  2eme Cru Classe) ir vynas itin vertinamas dėl kokybės. Tarptautinėje literatūroje šis vynas apibūdinamas kaip “talentingas galios ir elegancijos mišinys”!

Cabernet Sauvignon (80 proc.), Merlot (17 proc.), Petit Verdot (3 proc.)

Žymiojo Chateau Haut Bages vynas vadinamas net sensacingu. Šis vynas atspindi Pauillac apeliacijai būdingą didelę prinokusių juodųjų serbentų ir puikių taninų koncentraciją. Svarus, išbaigtas, elegantiškas, ilgaamžis,  16 mėnesių  brandintas statinėse, kvepiantis prinokusia ąžuolo vanile.

Cabernet Sauvignon (70 proc.), Merlot (25 proc.), Petit Verdot (5 proc.)

Cru Bourgeois Exceptionennel klasifikaciją turinčio žymaus vyno ūkio vynas dažniausiai apibūdinamas kaip itin ilgaamžis, puikus arba nuostabus vynas. Vynas brandinamas statinėse 18 mėnesių. Šio derliaus vynas itin elegantiškas, maloniai kvepiantis vanile ir prieskoniais, o burnoje sumišęs juodųjų serbentų ir šokolado skonis.

Merlot (90 proc.), Cabernet Franc (10 proc.)

Tarptautinėje vyno literatūroje Saint Emilion Grand Cru Classe A.C. vynas prilyginamas elegantiškam ir švelniam  šilkui ir rekomenduojamas tiems, kuriems raudonas vynas atrodo per rūgštus ir aitrus.

Vyno ūkis priklauso grafui Stephanui von Neippergui ir yra itin vertinamas visame pasaulyje. Šis vynas brandintas statinėse 18 mėnesių, nefiltruotas yra itin taurus ir sodrus, labai koncentruotas ir stilingas, švelnus ir gundantis. Beje – nepaisant švelnumo, ir itin ilgaamžis.

Merlot

Svarus vynas, kuriam būdingas puikus, prieskoniškas Merlot vaisiškumas ir ąžuolo grietinėliškumas.

Pinot Noir

Išpuoselėtas, stilingas, vidutinio svarumo vynas, kvepiantis gervuogėmis ir žibuoklėmis, šilkinės tekstūros. Vienas žymiausių pasaulio vyno ekspertų H. Jhonson teigia, „kad jei reiktų išvardinti tris žodžius iš visų per šimtus metų susikaupusių liaupsių apie Vosne Romanee vyną, jie būtų: „liepsna“, „aksomas“ ir „balansas“. Vanity Fair Joel Fleischman aprašo šį vyną kaip “patį romantiškiausią su itin patraukliu geidulingu aromatu, tokį saldų pabaigoje ir tokį įtaigų bei veržlų, kaip būna tik įsimylint – kraujas pradeda tekėti vis greičiau, o siela tampa itin poetiška.”

Pinot Noir

Itin elegantiškas trijų muškietininkų mėgto stiliaus vynas, kurį vyndarys Jean Claude prižiūri itin rūpestingai. Ant vieno vynmedžio paliekamos tik 4 kekės! Todėl vynas kartu su raudonų uogų ir prieskonių aromatu spinduliuoja prancūzišką eleganciją, kokybę, santūrumą.

Pinot Noir

Šis vynas pasižymi nuostabia spalva, sodrių prieskonių kvapų puokšte, energingu vaisių skoniu, persisunkusiu vanilės atspalviais.

Cabernet Sauvignon    

Sodrus, „rimtas ir solidus“, taninai dar labai energingi, sausi. Kvepia prinokusiais juodaisiais serbentais. Pusę metų brandintas prancūziško ąžuolo statinėje. Tiesiog „reikalauja“ kepsnio.

Grenache, Syrah, Mourvedre

Vynuogės auginamos kadaise Popiežiaus ambasadoriui priklausiusiose žemėse, kuris taip pat augino vynmedžius ir darė vyną. Vyndarys perduoda ambasadoriaus „siųstą  žinią“:  šis vynas turi suteikti ne tik kūnišką malonumą bei gyvenimo džiaugsmą, bet ir ramybę, broliškumą bei taiką. Kad tai įmanoma, patvirtina Parker, įvertindamas šį vyną 93 balais. Šiek tiek simboliška, kad pas šį vyndarį svečiavomės gegužės 12 d.  visai nedaug likus iki Lietuvos Respublikos Prezidento rinkimų. Nuoširdžiai tikimės, kad vyndario ir Popiežiaus siųsta žinia šiame butelyje bus paskleista ir po mūsų šalį. Vynas kvepia prisirpusiomis raudonomis uogomis ir prieskoniais. Nepaisant pilnumo ir sodrumo, vynas švelnus ir labai elegantiškas. Rekomenduojame prie alyvuogių, grybų, laukinės paukštienos.

Grenache, Cinsault,  Syrah, Mourvedre

Intensyvi purpurinė spalva, tirštas, burnoje neįtikėtina jėga kartu su neįtikėtinai švelniais taninais. Kvapas itin intriguojantis:  trešnių, vyšnių kauliukų, su šviežiai rūkytos mėsytės užuomina. Ne veltui Parker šiam vynui skyrė 92 balus!

Syrah, Grenache

Ryškios raudonos spalvos, tvirtos struktūros, švelnių taninų, svarus, prieskoniais kvepiantis vynas iš Avinjono miesto apylinkėse įsikūrusio gražaus vyno regiono. Puikiai tiks prie šaltų mėsos užkandžių, troškinių.

Grenache, Carignan, Syrah, Macabeo

Sausas, gaivus vynas su saldymedžio prieskoniu. Rekomenduojame prie įvairių salotų, kepsnių, keptų ant grotelių.

Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre

Tamsios rubino spalvos, prinokusių raudonų uogų kvapas, pilno kūno, „putlus ir kaimiškas“. Puikiai tinka prie sūrių, mėsos užkandžių.

Malbec

Tai tikrasis „Cahoras“, kuris buvo itin išaukštintas dėl savo gydomųjų savybių. Chateau Lagrezette – vienas žymiausių šios apeliacijos vyno ūkių (savininkas Alain Dominique Perrin), kurį prižiūri ir konsultuoja žymusis „skraidantis“ vyno ekspertas Michel Rolland. Nuoširdžiai rekomenduojame paragauti šio ne tik sveiko, bet ir sodraus, juodųjų serbentų spalvos, vaisių kvapo, slyviško skonio, šilko švelnumo struktūros vyno, kurio poskonis dvelkia žibuoklėmis.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Atsižvelgdamas į itin aukštą 2003-iųjų metų oro temperatūrą, vyndarys Christian Roche į vyną neįmaišė Merlot, todėl vynas iš ties gavosi įspūdingas – labai kompleksiškas, tvirtų taninų, ryškus ir sodrus. Įvairūs tarptautiniai leidiniai pripažįsta kaip geriausią Bergerac apeliacijos raudonąjį vyną, todėl drąsiai ir su pasididžiavimu rekomenduojame. O jeigu dar jautienos kepsnys?

Tannat

Madirano kraštas pasižymi šiurkščiais, aitriais ir sodriais taninais, tačiau ragaudami šį vyną, galėsite įsitikinti, kaip metams bėgant šiurkštumą keičia šilko švelnumas. Vynas tiesiog juodas, sodrus ir tirštas.

Rekomenduojame dekantuoti.

Malbec

Pusantrų metų brandintas ąžuolo statinėje, šiuo metu vynas demonstruoja solidumą ir eleganciją: glotnius ir malonius taninus, vanilės ir juodųjų uogų aromatus.

Tannat, Cabernet Sauvignon

Intensyviai tamsios bordo, beveik juodos spalvos, prisirpusiomis uogomis kvepiantis, sodrus, sausų ir tvirtų taninų – taurėje sumišę šiurkštumas ir elegancija. Vynas brandintas pagal senąsias Madirano krašto tradicijas – tik dėl struktūros, kad statinės įtaka neužgožtų pačio vyno. Rekomenduojame dekantuoti.

Tannat

Grynas, “senoviškas“, senoje ąžuolo statinėje brandintas Madirano krašto vynas pasižymintis šiurkščiais, sodriais taninais, tirštumu, svarumu ir sodrumu.

Tannat

Jauna ir elegantiška vyndarė Madame Žozefina Pirėnų kalnuose, jau beveik Baskijoje  daro sodrų, ryškų, stiprų ir energingą vyną, nors kaip pati juokauja, kad nejučia jos vynas išsiskiria „moteriškumu“, nes aplinkiniai tyčia didina vyno šiurkštumą. Aromatai vaisiški su prieskoniais, burnoje – pilno kūno, sodrus, taninai aktyvūs ir šiurkštoki. Verta pabandyti su vietinių avių pieno brandintu sūriu Brebis.

Tannat, Cabernet Sauvignon

Sodrus, beveik juodas, prinokusiomis raudonomis uogomis kvepiantis, vynas, kurį tiesiog malonu gerti, taninai aktyvūs, bet jau nešiurkštūs.

Mourverdre Grenache, Cinsault, Syrah

Lelijų, alyvų, vaistažolių, džiovintų slyvų, datulių aromatas, svarus, rūgštis švelni, daug taninų, džiovintų figų ir datulių poskonis. Rekomenduojame prie įvairių raudonos mėsos patiekalų.

Mourvedre, Cinsault, Grenache, Carignan

Tamsiai purpurinė spalva, sumišę slyvų, cinamono ir saldžiai kvepiančių prieskoninių žolių kvapai. Nepaisant taninų, burnoje minkštas ir malonus. Rekomenduojame dekantuoti. Puikiai tiks prie kietų brandintų sūrių, raudonos mėsos patiekalų.

Cabernet Sauvignon (60 proc.), Merlot (30 proc.), Cabernet Franc (5 proc.)

Saint Estephe yra šiauriausia Haut Medoc apeliacija, kuri apibūdinama, kaip “per mažai įvertinto vyno versmė”, kuri pastaraisiais metais siūlo vyno mylėtojams mėgautis sodriu vaisiškumu ir malonia struktūra, švelniais taninais.

Cabernet Sauvignon (65 proc.), Merlot (30 proc.), Petit Verdot (5 proc.)

Vynas brandintas statinėse 12 mėnesių, yra sodrus ir itin vaisiškas, elegantiškas ir švelnus, kurį malonu gerti ir su lengvesniais patiekalais.

Merlot (75 proc.), Cabernet Sauvignon (25 proc.)

Puikus, stilingas vynas, kupinas grietinėliško vaisiškumo.

Pinot Noir

Alyvuogių, žolelių, kurios puikiai įsilieja į vyšnių uogienės aromatus ir juos papildo pikantiškais prieskoniais. Rekomenduojame prie keptos žuvies, veršienos, paukšienos, ėrienos patiekalų.

Pinot Noir

Raudonųjų uogų vyšnių, serbentų, prieskonių aromatai; tvirti, bet negausūs taninai; labai ilgas poskonis.
Rekomenduojame prie jautienos, žvėrienos patiekalų.

Pinot Noir

Raudonųjų uogų, vyšnių, serbentų aromatai. Gaivus, gero balanso, malonūs, negausūs, tačiau aktyvūs taninai. Rekomenduojame prie raudonos mėsos patiekalų.

Cabernet Franc

Vaiskios rubino spalvos, jaunas ir energingas, vaisiškas, „vyšniškas“, lengvas, gerai subalansuotas, nebrandintas vynas, kurį malonu gerti ir vieną ar prie šaltos mėsos užkandžių, grilyje keptų užkandžių. 

Grenache, Syrah

Tamsiai raudona ir gili spalva, itin pilno kūno, net tirštas, sodrus vynas. Vyndarys rekomenduoja šį vyną prie foie gras, ėrienos patiekalų, trumų,  švelnių brandintų sūrių. (Parker  90 balų!)

Syrah

Vynas pasižymi turtingu prisirpusių uogų bei tradicinių prieskonių aromatu ir skoniu. Puikiai tinka prie ant grotelių keptos jautienos kepsnio, brandinto sūrio.

Malbec

Rubino spalvos; juodųjų uogų, džemo, jaučiami saldžių prieskonių, vanilės niuansai; gaivi rūgštelė, švelnūs taninai; sodraus juodųjų uogų skonio vynas, poskonis kvepia saldymedžiu. Rekomenduojame prie jautienos kepsnių, žvėrienos patiekalų.

Malbec

Ši nuo 1650 m. vyną daranti šeima lieka ištikima senosios vyndarystės tradicijoms ir šis vynas yra sodrus, tirštos struktūros, pilno kūnos, beveik juodos spalvos ir jau nešiurkščių taninų.

Grenache, Syrah, Carignan

Vynas iš tiesų kvepia Provanso laukų gėlėmis, prisirpusiomis vyšniomis. Burnoje gaivus, švelnios tekstūros. Pasak vyndario, Henri Fabre, jo senelis vyndarys Louis Fabre paliko rašytinės informacijos, patvirtinančios, kad šį vyną itin mėgo kino žvaigždė Greta Garbo. Puikiai tinka prie  lengvų vakarėlių užkandžių.

Barolo – vynas, kuris atsiskleidžia ne iš karto ir ne kiekvienam. Bet kai „nusprendžia“, kad jau laikas, o ragautojas pasiruošęs – išsiskleidžia tokia aistros ir galybės puokštė, kad laikykitės! Tai didingas Pjemonto vynas su „stipriu stuburu“, taninais ir eteriniais aromatais. Taninai iš lėto pradeda švelnėti ir iki 2020 metų taps šilko švelnumo. Šiuo metu vynas kvepia kava, oda ir derva. Puikus derinys prie Pjemonto gastronominės įžymybės  trumų arba jais pagardintų raudonos mėsos patiekalų.

Nebbiolo

Barbaresco laikomas  konkurentu Barolo arba partneriu: Barolo vyriškas, Barbaresco  moteriškas. Nepaisant silpnosios lyties įvaizdžio, šis vynas šalia elegancijos, delikačios džiovintų rožių ir kramtomųjų saldainių kvapų puokštės (simboliška - kur moterys, ten gėlės ir vaikai), o po aksominiu apvalkalu slepiasi tvirtas sudėjimas ir charakteris, argi tai ne moterų vynas? Tinkamiausias vartoti iki 2015 metų. Rekomenduojame derinti prie  brandintų avies sūrių, pvz. La Massara, raudonos mėsos patiekalų.

Barbera

Jaunas vynas, beveik dar „kūdikis“. Tą dieną, kai lankėmės vyndarių šeimoje (2009 m. gegužės 15 d.), vynas buvo pilstomas į butelius. Jaunystė atsispindi taurėje: vynas gaivus, vaisiškas, migdoliškas. Iki 2011-2012 metų vynas įgaus daugiau kompleksijos (ne kompleksų), sodrumo ir turėtų kvepėti prinokusiomis trešnėmis ir slyvomis. Barbera laikoma itin „draugiška“ maistui vynuoge, todėl šis vynas tinka prie daugelio  šaltų ir karštų patiekalų - tikras vakarėlių „dalyvis“.

Barbera

Itin lengvas, gaivus, vaisiškas vynas puikiai tinka prie nesudėtingų patiekalų.

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.

Vizitinė Veneto kortelė  neįtikėtino -  švelnumo purpuras. Pernokusios uogos, 4 mėnesius džiovintos, ilga fermentacija ir brandinimas suteikia vynui sodrią purpurinę spalvą, pernokusių trešnių aromatą sumišusį su

vanile. Labai elegantiškas ir švelnus, bet kartu  tvirtos struktūros. Puikiai tinkamas gerti vieną (bet ne vienam), prie grilyje keptos raudonos mėsos, kietųjų brandintų sūrių, ypač originalaus 26 mėn. brandinto Parmigiano-Reggiano. Yra mėgstančių derinti su juoduoju šokoladu.

Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Sangiovese

Autentiškas Veneto vynas tris metus brandintas kartu su Amarone džiovintomis ir išspaustomis vynuogių odelėmis. Vynas pasižymi sodria spalva, kvepia trešnėmis, slyvomis ir vanile. Burnoje svarus, koncentruotas, bet kartu ir vaisiškas, vos salstelėjęs. Puikiai tiks prie brandintų sūrių, raudonos mėsos patiekalų, aštrus pavasarinis viščiukas taip pat turėtų „atsilaikyti“ prieš šį vyną.

Corvina

Brunelli šeimos ketvirtoji karta išsaugojo senovinį rceptą truputį padžiovinti sodrias, beveik juodas Corvina vynuoges prieš jas spaudžiant. Todėl vynas ne tik rubino  raudonumo, kvepiantis prisirpusiomis vyšniomis ir kauliukais iš močiutės vyšnių kompoto stiklainio, bet ir labai vaisiškas. Trumpiau - labai simpatiškas vynas simpatiškiems žmonėms: puikiai tiks prie grilyje keptų daržovių, mėsos, įvairių šaltų užkandžių (gal net čipsų?).

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Itin tamsios ir sodrios granato spalvos vynas. Galingas, sluoksniuotas aromatas primena skirtingų uogų kvapus: toliausiai sklinda braškių bei gervuogių kvapai, giliau slypi slyvų, odos bei juodųjų serbentų kvapai. Naujas tradicijas pradėjęs Sangiovese ir Cabernet Sauvignon derlių mišinys buvo brandintas naujose statinėse, tad tirštas, net uogienę primenantis skonis pagerintas vanilės niuansu. Sirpūs taninai puikiai dera su jautienos, žvėrienos patiekalais. Vyno skonis labai ilgai išlieka burnoje. Rekomenduojame dekantuoti.

Sangiovese Grosso,  Cabernet Sauvignon, Syrah

Šiame vyne susipynė Montalcino šlaitų La Croce apylinkių istorijos ir legendos, vyndarių šeimos patirtis, Nero – atspindi tvirtą vyno struktūrą ir prinokusių juodųjų serbentų spalvą. Visos trys vynuogės atskirai nuskintos, metus laiko vynas brandintas atskirai prancūziško ąžuolo statinėse, vėliau slaptomis proporcijomis sumaišytas ir pusę metų laikytas buteliuose. Šiuo metu vynas pasižymi itin tamsia, sodria ir gilia raudona spalva, intensyviais didingais taninais, juodųjų uogų, sumišusių su tabaku ir vanile aromatais ir ilgu poskoniu. Rekomenduojame dekantuoti ir ragauti su raudonos mėsos patiekalais.

Sangiovese

Sodrus, gerai išbaigtas ir sultingas, jeigu galima išsireikšti – prašmantus ir klasikinis Chianti. Pusantrų metų brandintas statinėse, gilaus rubino raudonumo, „vyšniškas“, prieskoniškas vynas. Ragaujant juntama saldi ataka, šilkiniai ir švelnūs taninai bei pernokusios trešnės. Puikiai tinka ragauti su su brandintais sūriais, raudonos mėsos patiekalais.

Sangiovese, Canaiolo Nero

Kruopščiai atrinktos vynuogės, laikantis vietinių tradicijų 12 dienų fermentuota su odelėmis, 2 metus brandintas slovėniško ąžuolo statinėse. Intensyvūs uogų aromatai su pakalnučių ir vanilės niuansais. Burnoje itin elegantiškas ir švelnus. Laikymo potencialas iki 2015 metų. Dabar puikiai tinka prie raudonosios mėsos patiekalų, sūrių.

Sangiovese

Vynas metus brandintas senovinėse cementinėse cisternose. Blizgi it rubinas raudona spalva, našlaičių ir prinokusių, saldžių trešnių aromatai, harmoningas, geros struktūros, ilgo poskonio vynas. Rekomenduojame prie vytintos mėsytės, brandinto sūrio.

Sangiovese, Canaiolo Nero

Tai – tipiškas Chianti – malonus vaisiškas, sultingas, vyšnių, aviečių ir slyvų skonio vynas, kurį išgerti reiktų iki 2012 metų. Maloniai tinka prie lengvai apskrudintų mėsos patiekalų, sūrių.

Sangiovese

Rubino raudonumo, vaisiškas, lengvas, malonus ir minkštas vynas.

Sangiovese Grosso

2001 metai buvo itin stabilios temperatūros ir puikūs Montalcino apylinkių vynuogynams. Šis vynas turi didelį rezervą ir reikalauja laiko atsiskleidimui. Dekantavus arba ilgiau taurėje palaikius galima pajusti kaip nuostabus prinokusių miško uogų aromatas virsta prieskoniais ir mineralais. Taninai jau švelnėjantys, bet dar galingi. Puikiai tiks prie jautienos didkepsnio.

Sangiovese Grosso

Trejus metus brandintas statinėse itin kompleksiškas ir prieskoniškas, sodrus ir galingas vynas, pasižymintis stipriais ir aktyviais taninais. Rekomenduojame dekantuoti ir derinti prie sodrių raudonos mėsos patiekalų.

Sangiovese Grosso

Sodrus vynas išraiškingai kvepiantis prieskoniais, mėtomis, bazilikais, pasižymintis stipriais ir galingais taninais. Rekomenduojame dekantuoti ir derinti prie raudonos mėsos patiekalų.

Sangiovese Grosso

Sodrus vynas išraiškingai kvepiantis prieskoniais, mėtomis, bazilikais, pasižymintis stipriais ir galingais taninais. Rekomenduojame dekantuoti ir derinti prie raudonos mėsos patiekalų.

Sangiovese, Merlot

Vietiniai Montepulciano miestelio gyventojai vienbalsiai kartoja, kad Poliziano – geriausias jų krašto vyndarys. Beje, Poliziano – itin sena vyndarių šeimos pavardė (su policija jokių sąsajų), itališko žavesio prideda tai, kad geriausio Poliziano vyno „Asinone“ vynmedžiai auga geriausiame vynuogyne, kuris vadinamas ... „Banditelli“.  Nekreipiant dėmesio į žodžių žaismą, vynas išties įspūdingas. Vynuogės skintos tik rankomis, dvejus metus brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, ilgaamžiškumo potencialas – iki 2020-2022 metų. Itin koncentruotas, su „jaukiais“ taninais, atspindi tipišką Montepulciano charakterį – yra energingas ir gyvas, kvepiantis prinokusiomis vyšniomis ir slyvomis. Puikiai tiks prie jautienos, žvėrienos patiekalų, brandintų sūrių.

Prugnolo Gentile (Sangiovese)

Vynuogė Prugnolo – vizitinė Montepulciano kortelė. Šis vynas yra puikaus balanso, švelnus ir malonus, kvapnus, gilus, ilgo poskonio. Pusantrų metų brandintas senose ąžuolo statinėse. Ilgaamžiškumo potencialas – iki 2016-2018 metų. Slyvų kvapą papildo kavos, kakavos, migdolų gaidos; burnoje stiprūs, bet elegantiški taninai, pernokusių trešnių skonis. Rekomenduojame dekantuoti ir derinti prie raudonos mėsos patiekalų.

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Fassati – vienas pirmųjų vyno ūkių, pradėjęs daryti tipišką Montepulciano vyną, kuris rašytiniuose šaltiniuose minimas dar XVII a. Šis vynas yra intensyvios ir gilios raudonos spalvos, jo aromatų puokštėje dominuoja prinokusios uogos su kavos ir lazdynų riešutų niuansai. Burnoje itin elegantiškas, sodrus, švelnių taninų. Dvejus metus brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, ilgaamžiškumo potencialas – iki 2014-2016 metų. Puikiai tinka prie raudonos mėsos, žvėrienos, triušienos patiekalų.

Sangiovese, Colorino, Mammolo

Purpurinio raudonumo, sultingomis ir prinokusiomis miško uogomis ir saldymedžiu kvepiantis vynas. Burnoje itin geidulingas – pilno kūno, sodrus, švelnus ir aksominis, puikiai integruotų švelnių taninų, kurie susilieja slyvų, riešutų ir prieskonių skonyje. Ilgaamžiškumo potencialas – iki 2016 metų. Puikiai tinka prie raudonos mėsos patiekalų, brandintų sūrių.

Sangiovese, Merlot

Labai vaisiškas, švelnus, nesunkus vynas, kurį vietiniai toskaniečiai mėgsta gerti vieną ir  prie bet kokio maisto, nes pasak jų, jis tinka prie visko.

Montepulciano

Rubino spalva. Sudėtingas, švarus vyšnių, aštrių prieskonių aromatas. Daug taurių taninų, atviras skonis. Itin aromatingas skonis ir poskonis. GRAND PRIX 2009 (Lietuvos vyno čempionatas)

Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Malvasia Nera, Negroamaro.

Rubino spalva. Dūmo, ąžuolo statinės, grietinėlės, šviežių gervuogių, melasos aromatas. Vidutiniai taninai, vidutinė rūgštis. Prieskoniškas, elegantiškas vynas. Rekomenduojame prie raudonos mėsos patiekalų. Aukso medalis 2008 (Lietuvos vyno čempionatas)

Primitivo

Gėlių aromatas, vaisiškas, velvetiška struktūra. Rekomenduojame  prie švelnių brandintų sūrių.

Nero d‘Avola

Rubino raudonumo, sodrus, gaivus ir vaisiškas vynas.

Cannonau 

   Vaisiškas, rubino raudonumas, intensyvus, sodrus, taninai švelnūs. Rekomenduojame prie švelnių  brandintų    sūrių.

Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon

Prinokusių vyšnių spalvos, raudonomis uogomis kvepiantis, pilno kūno, „mėsiškas“, geros, tvirtos struktūros, ilgo poskonio.

Garnache, Shiraz, Tempranillo, Mazuelo y Monastrell

Itin rūpestinga vyndarystė, labai žemas derlingumas ir seni vynmedžiai, beveik pusė metų ąžuolo statinėse – ir mes turime galimybę paragauti itin individualų, sodrų, net tirštą, prinokusiomis raudonomis uogomis ir prieskoniais kvepiantį vyną.

Garnacha

Pilno kūno, tamsus, turtingas ir prieskoniškas vynas iš 50  metų senumo vynmedžių. Kvepia avietėmis ir slyvomis su baltųjų pipirų bei prieskoninių žolelių užuominomis. Rekomenduojame prie brandintų sūrių, raudonos mėsos patiekalų.

Petit Verdot

Vyšninė spalva. Kvepia aronija, ąžuolu ir žemiškumu. Labai taurūs taninai. Ąžuolo statinės poskonis. Rekomenduojame prie laukinės paukštienos, mėsos kepsnių, sūrių.

Aukso medalis (Lietuvos vyno čempionatas 2008)

Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tauriga Nacional.

Ryški rubino spalva. Kvepia juodomis uogomis, grietinėle ir dūmu. Tvirtas, galingas, gausių taninų vynas. Aronijos, šviežių vyšnių poskonis. Rekomenduojame prie raudonos mėsos patiekalų, ypač kepsnių.

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Vyno spalva tamsi ir gili, įspūdinga ir koncentruota slyvų, juodųjų serbentų ir aviečių aromatų puokštė. Burnoje – svarus su tvirtais taninais. Rekomenduojame prie „sunkių“ raudonos mėsos patiekalų.

Baga, Tauriga National

Braškių uogienės, bruknių, raudonųjų vyšnių, serbentų aromatai, su vanilės, žemės, juodojo šokolado niuansais; gaivus, šviežios rūgšties raudonasis vynas. Rekomenduojame prie riebesnių mėsos patiekalų.

Tinta Roriz, Castelao, Syrah, Alicante Bouschet

Raudonomis prinokusiomis uogomis kvepiantis, švelnių taninų vynas. Rekomenduojame prie raudonos mėsos kepsnių, brandintų sūrių.

Plavac Mali

Vyndarys Zlatan Plenkovič, kurio vardas reiškia auksą, jau daug metų daro oficialiai patvirtintą geriausią Plavac Mali Kroatijoje ir yra laikomas vienu geriausių šalies vyndarių. Kroatai teigia, kad būtent iš Plavac Mali vynuogės kilo žymioji amerikietiška Zinfandel vynuogė. Vynas itin sodrus, pilno kūno, vaisiškas, todėl jį malonu gerti ir vieną. Kroatai jį rekomenduoja prie raudonosios žuvies ir mėsos patiakalų ir sako: Žilit (į sveikatą)!

Merlot, Mourvèdre, Carignan

Vynas iš šalies, kurioje vyndarystė žinoma jau 8000 metų. Beka slėnis išsidėstęs Libano kalnų viršūnėse beveik kilometro aukštyje virš jūros lygio ir pasižymi temperatūrų svyravimu, kuris sukuria gan ekstremalias sąlygas vynmedžiams. Tačiau būtent ekstremaliose sąlygose vynmedžiai parodo geriausius rezultatus!  2003-ieji metai laikomi labiausiai pasisekusiu vynmečiu Libane per pastaruosius 15 metų!

Vynas sodrus,  kvepiantis raudonomis uogomis, kava, tabaku, struktūra puiki, taninai nešiurkštūs, bet aktyvūs.  Rekomenduojame prie raudonos mėsos patiekalų, brandintų sūrių.

Pinotage

Vienerius metus brandintas prancūziško ąžuolo statinėse. Juodųjų serbentų ir slyvų aromatai, papildyti kavos ir vanilės niuansais. Puikaus balanso, delikatus ir ilgo poskonio vynas. Vyndarys rekomenduoja prie jautienos (ypač prie jaučių uodegų troškinio) patiekalų ir prie rūkytos vištienos.

Zinfandel

Net ketvirtoji Seghesio šeimos karta (įvertinant JAV istoriją – tai jau istorija ir šiuolaikinė vertybė), kurios protėviai kilę iš Italijos, nuo 1895 m.  daro puikų visame pasaulyje puikiai vertinamą vyną. Pristatome Jums vieną iš geriausiųjų dešimtuko vyną (2008 in Wine Spectator)!

Vynas sodrus, tirštas, juodas, nepermatomas, kompleksiškas, intensyvus ir ryškus, kvepiantis prinokusiomis avietėmis ir mėlynėmis, prieskoniais ir šokoladu, burnoje šilkinis su integruotais taninais. Alkoholio kiekis – 15,5 proc. Rekomenduojame prie sodrių raudonos mėsos, žvėrienos patiekalų.

Merlot

Gausybė prinokusių vaisių, švelni, šilkinė tekstūra su minkštais taninais. Rekomenduojame prie ėrienos patiekalų, kietojo sūrio.

Cabernet Sauvignon, Syrah

Čilės Centrinis slėnis pasižymi puikiomis sąlygomis puikiam vynui sukurti: ideali temperatūra, vandenyno brizas, sąnašinis dirvožemis. Šiame vyne susilieja dvi geriausios slėnio raudonosios vynuogės, kurios suteikia vynui daug vaisiškumo, „apvalumą“ ir eleganciją. Rekomenduojame prie raudonos mėsos patiekalų.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Šio ypatingo vyno gamybai skirtas derlius skintas nuo 40 metų ir senesnių vynmedžių. Itin tamsios spalvos vyne dominuoja mėlynių ir tamsių sodo uogų bei prieskonių charakteris. Svaraus stoto vyne šiurkštumas vidutinis. Burnoje ypatingai ilgai išlieka ryškus džiovintų vyšnių ir trešnių uogų pojūtis. Vynas tinka 10 - 15 metų išlaikymui. Rekomenduojame prie raudonos mėsos,  sūrių.

Malbec

Ši maža vyninė augina tik Malbec vynuoges „geriausioje Mendozos vietoje“ – labai arti prie Lujan de Cuyo, kurio apylinkės laikomos itin tinkančios kokybiško vyno darymui. Puikus santykis tarp švelnaus vaisiškumo ir taninų tvirtumo, mielumo ir tvirtumo.

Shiraz

Puikus saldžių uogų ir prieskonių balansas, į kurį įsilieja švelnūs, šilkiniai, minkšti taninai. Rekomenduojame prie brandinto sūrio, raudonos mėsos patiekalų.

Shiraz

Vynui suteiktas vyninės savininko d’Arry Osborn vardas (kuris yra Australijos Vyndarių Federacijos Prezidentas ir savo šalies Garbės medalio savininkas), kuris veikia, kaip užuomina į tai, kad tai geriausias vyninės (gal net Australijos?) vynas. Prieskoniai ir slyvos iš  Shiraz, prinokę raudonieji serbentai iš Grenache apjungia tvirtus ir gerai integruotus taninus bei pikantiškus odos aromatus į sodrų, ryškų 5 žvaigždutėmis (iš 5-ių) vertinamą („The Canberra Times“).  Našlaičių ir levandų aromatai sumišę su raudonų uogų, prieskonių aromatais. Burnoje velvetiškai švelnus, o balansas tarp raudonųjų uogų ir pipirų – tiesiog fantastiškas! Šilkiniai taninai ir cinamono dvelksmas ilgame poskonyje.

Jeigu vynas bus „teisingai“ laikomas, vyndarys garantuoja, kad ir po 20 metų, šį vyną bus malonu ragauti!

Shiraz, Cabernet Sauvignon

Broliai Tom ir Adam Arms – jau penktoji karta, valdanti šeimos vyninę, įkurtą 1891m. Švelnus, ištaigingas, “mėsiškas”, su mėtų likerio užuomina. Kvepia prinokusiomis raudonomis ir juodomis uogomis, su vanilės, šokolado, prieskonių ir cinamono palyda. Taninai tvirti, struktūra “riebi”, grietinėliška, skonyje dominuoja prinokę vaisiai su rūkyta mėsyte, pipirais ir džiovintomis prieskoninėmis žolelėmis.

Shiraz

Neįtikėtinai vėsūs metai leido vynuogėms iš lėto sunokti, o vynas tiesiog spinduliuoja prancūzišką Ronos slėnio stilių. „Puikus, sultingas, gyvybingas ir energingas, maloniai vaisiškas, su puikiai integruotais taninais“ (Decanter žurnalas). Vynas tiesiog liejasi juodų pernokusių trešnių aromatais, o taninai jau maloniai švelnūs.