Macabeo (arba Viura)

Ši vynuogė naudojama CAVA (putojančio Ispanijos gamyboje) gaivumui suteikti. Todėl šis iš 45 metų senumo Macabeo vynmedžių “grynas” ir  statinėje nebrandintas  vynas pasižymi ypatingu gaivumu bei subtiliu žalių obuolių ir persikų aromatu. Beje, šio vyno galima paragauti ne tik pas mus, bet  ir  geriausiame pasaulio restorane El Bulli (Ispanija).